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2011年6月25日,卡罗琳成功举办冰酒品鉴会
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卡罗琳加入“加中贸易理事会(CCBC)”

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冰酒的历史由来:一个因错误而诞生的美丽

发布时间:2013-4-29    来源:加拿大冰酒网   阅读量:2295人次

    传说在 1794 年德国法兰克富地区的某一酒庄(另一说法是在 1858 年的莱因高地酒庄)。那一年的深秋,该酒庄葡萄园里的葡萄果实累累,由于气候的原因,该年的葡萄品质相当好,预示着一个极好的年份酒即将诞生,主人的心中充满了喜悦。然而就在葡萄即将采收之时,主人因事外出,没来得及赶回来,挂在枝头的成熟葡萄错过了正常的采收时间。紧接着一场突如其来的暴风雪袭击了欧洲大陆,这是一个罕见的寒冬,严寒的低温将葡萄冻成了一颗颗冰葡萄球,迟归的主人望着硕果累累的 “ 冰葡萄 ” 心痛不已,弃之可惜,在无奈的情况下只好将它们压榨,却意外的获得了浓如蜂蜜的果汁。试用其酿制,其酒香风味独特,芬芳异常,就这样,一款绝世美酒冰葡萄酒诞生了。
     
 

 

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